Pâte au saumon

On peut tellement décliner les recettes de pâtes que ce doit être ce que l’on retrouve le plus sur mon blog. Je me mets davantage à manger du poisson je me suis mis donc en tête d’en ajouter dans un plat à base de pâte. Je suis partie sur une petite quantité, à adapter  selon…

Ratatouille

J’avais prévenue, je suis actuellement à la recherche de recettes sans viande et quoi de mieux en cette période qu’une ratatouille ! J’ai mangé ma première ratatouille en début d’année, depuis j’en raffole  et j’en fais régulièrement. Ça reste un plat rapide à préparer car toute l’attente est dans la cuisson, ce qui permet de…

Cannelloni à la ricotta et aux épinards

En ce moment, je limite ma consommation de viande. Non-pas que je cherche à rentrer dans la tendance du moment mais tout simplement parce-que je me sens mieux après avoir manger un plat sans viande, je me sens plus légère, surtout le soir. L’arrivée (tardive) du froid va favoriser les soupes, en l’attendant je revisite…

Pâtes au bacon et à la vinaigrette

Je cherche à tous les coups de faire des plats à base de pâtes tout en changeant d’accompagnement. Je réalise cette recette depuis des années, meilleure et plus légère avec des spaghettis, je l’ai réalisée cette fois avec des pennes. Ingrédients pour 4 personnes : 250gr de pâtes 250gr de tomates cerises 300gr de bacon…

Galette de chou-fleur

Étant en recherche chaque semaine de nouveaux plats, j’ai essayé pour la première fois une recette de chez la Bergamotte Family. En plus de cette recette, je vous invite grandement à aller faire un tour sur leur blog car il y a des recettes très sympa ! Celle que j’ai reproduite se trouve dans la…

Riz cantonais revisité

Après quelques mois d’absence, me revoilà avec une recette asiatique. Une recette assez rapide à reproduire car il faut compter 30 minutes de préparation et de cuisson. Alors à vos woks ! Ingrédients pour 4 personnes : 250gr de riz cuit froid 4 filets de poulet ou de dinde émincés 2 cuillères à soupe d’huile…

Gratin de macaronis

Et c’est parti pour une recette diététique ! Non, c’était ironique en fait. Pour les personnes étant au régime je vous conseille tout de même de ne pas reproduire cette recette, à moins de ne pas mettre le gruyère ni la crème, ce qui revient à manger des pâtes à l’eau. Ingrédients : 200 gr…

Savarin

Le Savarin est un gâteau que je faisais étant petite avec l’aide de ma mère, un peu comme le gâteau au yaourt, il est très simple à réaliser. C’est un gâteau plutôt sec malgré qu’il soit moelleux. Dans la tradition, il faut normalement ajouter une crème pâtissière ou des fruits au centre du savarin, d’où…

Tarte aux pommes et sa compote

La tarte aux pommes, je l’aime uniquement avec une base de compote. Certains la préfèrent avec une crème, personnellement je trouve que ça dénature tout le goût du fruit ! Je vous propose donc ici ma recette avec une compote faite maison (pour la pâte, on repassera, j’aime trop l’industrielle). Je réalise ma compote avec…

Tarte aux poireaux et lardons

Après quiche et compagnie, j’ai voulu essayer une nouvelle recette de tarte salée avec une base assez différente. Evidemment, si on n’aime pas le poireau, il faut passer son chemin ! J’adore ça depuis que je suis petite (pour une fois que j’aimais quelque chose) j’ai donc voulu réaliser cette recette et le résultat est…

Biscuits petits bonhommes à la cannelle

Les fêtes de fin d’année approchant, je commence à tester les recettes que je n’ai encore jamais réalisées pour voir si le résultat est concluant (c’est à dire faire quelque chose qui est bien mangeable). Je me suis donc mis aux biscuits que je souhaite réaliser depuis 2 ans, mon emporte pièce m’attendait depuis tout…

Pilons de poulet et leur marinade

Des pilons, oui, mais des pilons avec une belle peau dorée et au goût savoureux grâce à sa marinade que je vous partage ! Ingrédients : 4 pilons de poulet 2 gousse d’ail émincées 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon Le…